مَلّه‌گردی یا بهارگشت، سنت بهاری دامداران و روستانشینان تایباد است که شامل کوچ به طبیعت، شیردوشی، پشم‌چینی و تولید فرآورده‌های لبنی می‌شود. این آیین، به‌ویژه در دهستان کرات رایج بوده و زندگی در سیاه‌چادرها و تأمین مایحتاج سالانه، جلوه‌ای از همزیستی با طبیعت را به نمایش می‌گذارد. به گفته اهالی، مَلّه‌گردی میراثی نسل به نسل است و محصولات لبنی محلی، حاصل این سنت دیرینه است. کوچ دسته‌جمعی به مناطق خنک و مرتفع، گاهی تا دو ماه به طول می‌انجامد. این سنت دیرینه، تایباد را به یکی از قطب‌های دامپروری تبدیل کرده و مراتع غنی و آب کافی، شرایط مناسبی برای چرای دام‌ها فراهم آورده است.