قاسم جان‌بابایی در همایش روز جهانی غذا، اظهار کرد: هرگونه نگاه غیرکارشناسانه در حوزه غذا ممکن است آسیب جدی به تولید وارد کند.

وی با بیان اینکه برای ارتقا در حوزه غذا باید به جنبه‌های مختلف توجه شود، افزود: افزایش سواد مردم نسبت به حوزه غذا در این زمینه در اولویت قرار دارد، به نوعی که در این زمینه اقدامات به اندازه کافی نبوده است.

رئیس دانشگاه علوم پزشکی مازندران با اشاره به اینکه افزایش سواد مردم درباره غذا باعث کاهش مشکلات می‌شود، گفت: بیش از 50 درصد بیماری‌هایی که باعث مرگ‌ومیر می‌شوند با غذا در ارتباط است.

این مسئول با بیان اینکه مردم باید بدانند چه اندازه در روز کالری نیاز دارند و بر اساس آن غذا استفاده کنند، تصریح کرد: تعادل نداشتن میزان مصرف غذاها از مشکلاتی است که امروز با آن مواجه هستیم.

جان‌بابایی با اشاره به اینکه همه مواد برای سوخت و ساز بدن ضرورت دارد و میزان این مواد باید متعادل شود، ادامه داد: تولیدکنندگان بزرگ غذایی، علمی‌تر از گذشته فعالیت می‌کنند و مشکل امروز ما، تولیدکنندگان کوچک چه در مزرعه یا در واحد تولیدی است.

وی با بیان اینکه تغییرات غذایی با افزایش سواد، قابل مدیریت است، تصریح کرد: ذائقه مردم درباره غذا باید به صورت تدریجی تغییر کند و نمی‌توان یک باره تغییرات را به وجود آورد.

رئیس دانشگاه علوم پزشکی مازندران با اشاره به اینکه در حوزه غذا به گونه‌ای است که همه باید تلاش کنیم، ادامه داد: مهم‌ترین عامل نظارت بر مواد غذایی، در حوزه اصناف است که باید نظارت از بخش دولتی به بخش مردمی واگذار شود.

این مسئول با بیان اینکه سال گذشته بیش از 30 هزار مواد غذایی را تست کردیم هرچند تجهیزات ما کافی نیست، خاطرنشان کرد: با کمک دانشگاه و استانداری، آزمایشگاه را تا پایان سال تجهیز می‌کنیم.

جان‌بابایی با اشاره به لزوم بازنگری حکم در دستگاه قضا برای متخلفان حوزه مواد غذایی اظهار کرد: جرایم متخلفان مواد غذایی باید به واقعیت‌ها نزدیک‌تر شود و این چرخه‌ها در مجموع نظارت بر مواد غذایی را علمی‌تر انجام دهند.

در ادامه این نشست مدیرکل اجتماعی استانداری مازندران گفت: تغذیه از مبناهای مهم در حوزه اقتصاد است که به هر میزان توانمندی مردم را در زمینه اقتصاد افزایش دهیم، آسیب‌ها در حوزه‌های مختلف کاهش می‌یابد.

علی شادمان با اشاره به اینکه فضای مجازی امروز همه ابعاد اذهان را دربرگرفته است، تصریح کرد: از این ابزار برای آماده کردن ذهنیت مردم در مصرف و سرمایه‌گذاری استفاده کنیم.

این مسئول با تأکید بر اینکه مؤلفه‌های فرهنگی را جدی بگیریم، گفت: با ساختن چند کارخانه، توسعه اتفاق نمی‌افتد مگر اینکه مردم با آمادگی ذهنی، برای پذیرفتن جامعه صنعتی پیش روند.