تازه ها

شنبه 28 شهريور 1394-8:4 کد خبر:14658

آغاز برداشت گردو در پایتخت گردوی کشور


انعکاس شمال:تویه درواری ها طی مراسمی در مناطق دشتبو – دهخدا – تویه دروار – صح – سرتنگه – باغستان – گلر- پارچاه عملیات برداشت گردو را آغاز کرده اند ؛ گردو در مناطق تویه دروار از مرغوب ترین گردهای کشور که پوست نازک و پرچربی و بسیار خوش خوراک است که مردم بسیاری از اقصی نقاط کشور برای تهیه آن به این منطقه مراجعت می کنند . در همه مناطق تویه دروار درختان گردوی بسیاری وجود دارد البته تویه درواری از کلمه حوز به معنای گردو استفاده می کنند . در تویه دروار خوزستان های زیادی وجود دارد البته درختانی همچون گیلاس – زردآلو – گلابی – سنجد – آلو – آلبالو – ولیک – بادام – خرمالو – انار – انجیل – آلوچه – میوه و انواع سیفیجات تاننا وحشی – خیار – گوجه- اسپند کولک – زرشک و محصولات دیگر باعث می شود تا ضمن بهره مندی مردم این منطقه از این مواهب خدادادی ، مردم دیگر نقاط کشور نیز از آن بی نصیب نمانند .

از غذاهای حاضری محلی تویه دروار می توان به غذاهای ذیل با ذکر مواد مورد مصرف در آن اشاره کرد :

کشکستو : مواد لازم برای تهیه کشکستو : کشک سابیده - آرد گندم - برنج - سیرداغ - نعناع داغ

کاچی :غذای مقوی که خصوصا برای خانمها پس از وضع حمل استفاده می شود. مواد لازم برای تهیه کاچی : آرد برنح - زردچوبه - شکر و تخم مرغ

تفرو : مواد لازم برای تهیه تفرو : آب - آرد گندم - قره قروت - سیرداغ - نمک - زردچوبه وفلفل – اسفناج

آرد بریان :آرد بریان بیشتر برای روزهای برفی زمستان استفاده می شود. مواد لازم برای تهیه آرد بریان :

آرد گندم - نمک – جزقاله

آش شتو :به علت وجود سبزیهای بهاری در فصل بهار تهیه می شود. مواد لازم برای تهیه شتو : سبزی هاؼی بهار - سیرداغ - قره قروت – آب کله کوت :مخصوص روزهای برفی زمستان است. مواد لازم برای تهیه کله کوت : آرد گندم - شکر - شیره توت یا انگور - روؼن دنبه – جزقاله و سایر غذاهای خوشمزه  مثل : هستو – گورماست –  -چنگلو – آش سماق - آش خمیر – آش کشک  و ته چین با گوشت خشک – خورشت هوز (گردو) . و سایر شیرینی ها ی خوشمزه مثل :سمنو، تفتان،زنجفیل،قطاب،و..... شعبان وفایی نژاد

 

 

نام فرستنده :
ایمیل گیرنده :