به گزارش انعکاس شمال به نقل ازروابط عمومی فرمانداری مرکز استان ،سید عباس حسینی معاون سیاسی اجتماعی فرمانداری شهرستان ساری در جلسه شورای سلامت و امنیت غذایی با تاکید بر اینکه سلامت جامعه مبتنی بر تغذیه سالم است تصریح نمود : شیر حاوی پروتئین، چربی، ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز رشد و تغذیه انسان از نوزادی تا کهنسالی می باشد وسلامت جامعه را تضمین میکند لذا سالم بودن شیر باید مورد توجه مراکز بهداشتی و دامپزشکی باشد .

حسینی در راستای تضمین سلامت جامعه خاطر نشان کرد : در این راستا بهداشت ،صنعت وتجارت ،وسازمان دامپزشکی با همکاری هم در تشدید نظارت ها و کنترل مراکز جمع آوری و در پی آن جمع آوری عرضه شیر فله ای باشند و سلامت جامعه را بیش از گذشته تضمین کنند.

وی برشناسایی مراکز عرضه شیر فله ایی مجوزدار و غیر قانونی تاکید و خواستار تدابیر بیشتر شد.

حسینی با اشاره به ممنوع بودن توزیع شیرفله ایی در کشور خاطر نشان نمود : استقبال مردم از شیر فله ایی و ارکانیگ بودن یک اشتباه است چون نظارت بهداشتی بر این شیرها وجود ندارد .

وی با تاکید بر اینکه مصرف شیر فله ایی در افزایش بیماری تب مالت و سل تاثیر گذار است ،بیان داشت : در صورت اتفاق ناگوار هیچ کس پاسخگو نخواهد بود .

معاون اجتماعی فرماندار با تاکید بر اینکه سرانه مصرف شیر در ایران معادل یک سوم جهان است ،گفت : مصرف شیر درخانواده ها را افزایش وبه بهداشتی بودن آن اطمینان کامل داشته باشند .

برزگر رییس شبکه بهداشت شهرستان ساری دراین جلسه گفت :شیر به دلیل دارا بودن مواد مغذی نقش اساسی در تغذیه انسان داشته و در حفظ سلامت، بهداشت و ارزش غذایی این منبع غنی، رعایت ضوابط و اصول بهداشتی در تولید، حمل و نقل، نگهداری و فرآوری آن اهمیت بسزایی دارد.

وی تصریح کرد: رعایت نکردن ضوابط بهداشتی در زنجیره تولید و توزیع شیر می تواند باعث انتقال بیماری های متعدد و مهم مانند بیماری های عفونی مشترک و مسمومیت ها در انسان شود.

رییس شبکه بهداشت شهرستان ساری ابراز داشت : تمامی مراکز جمع آوری شیر خام دارای مسئول بهداشتی بوده که با اقدامات آزمایشگاهی ، سردسازی و تایید سلامت و کیفیت شیر تحویلی از دامداریها ، شیر خام عرضه شده به مصرف کنندگان را تضمین می نمایند.

برزگررئیس شبکه گفت : با توجه به فساد پذیری بالای شیر خام و امکان انتقال بیماریهای خطرناک مشترک بین انسان و دام از شیر خام آلوده، ضروری است برابر ضوابط و مقرات بهداشتی دامپزشکی شیر خام از مرحله دوشش ، حمل و نقل ، سردسازی و عرضه تحت نظارت بهداشتی دامپزشکی تولید و عرضه شود .

وی افزود : شیری که به صورت فله در مراکز عرضه وجود دارد مورد تایید دامپزشکی و بهداشت نیست.

برزگر در ادامه بیان داشت : مراکز ماست بندی مجوزدار فقط عرضه مستقیم ماست را دارند و توزیع و عرضه شیر غیر قانونی است .

در شهرستان ساری 15 مرکز ماست بندی دارای مجوز وجود دارد و عرضه شیر فله ایی در سوپری ها غیرقانونی و غیر بهداشتی است .